Идзакая — японский паб после работы: шумный, тёплый, без дресс-кода. Еду подают маленькими порциями по мере готовности — попробовал, запил, заказал ещё. Здесь напитки не менее важны, чем еда: пиво, сакэ, хайбол — и простая, но отличная закуска к ним: якитори, карааге, гёдза, суши, сашими.
Главная философия — еда как повод для общения, а не самоцель.
Мы сохранили этот формат, адаптировав его к ритму жизни Владивостока. Поэтому в KAIZEN можно прийти не только вечером, но и на обед, деловую встречу или просто зайти за любимым раменом.